Салат «Таежный»

Ингредиенты:

Картофель - 2 шт.
Огурец соленый - 2 шт.
Маринованные шампиньоны - 200 г
Горошек консервированный - 1 стак.
Растительное масло - по вкусу
Укроп или петрушка - 0,5 пучка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите картофель в мундире, остудите и почистите.
2. Нарежьте кубиком картофель и смешайте с горошком, слив жидкость. Если будете готовить с замороженным горошком, залейте его крутым кипятком на пять минут, затем воду слейте.
3. Добавьте маринованные грибы - шампиньоны или любые другие.
4. Огурцы нарежьте мелким кубиком, отправьте в салатник.
5. Мелко нарежьте зелень - укроп или петрушку. Заправьте салат растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!