Салат «Усталость»

Ингредиенты:

Куриный окорочок 400 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука 1 ст. л.
Молоко 1 ст. л.
Горошек консервированный 150 гр.
Майонез по вкусу
Растительное масло 20 мл.
Соль, перец по вкусу
Уксус 9% 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.

Приготовление:

1.Консервированный горошек открыть, слить воду и выложить в миску.
2.Репчатый лук нарезать полукольцами. Замариновать в 2 ст. ложках уксуса, 2 ст. ложках сахара на 20 минут. Промыть кипятком. Слить всю воду и сам лук добавить в салат.
3.Лук выкладываем в салатник. В миске взбейте венчиком или вилочкой 2 яйца, 1 ст. ложку муки и молоко. Добавьте соль и перец. Взбейте. Из полученной массы испеките омлет. Обжарьте его с двух сторон. За счет муки он будет держаться.
4.Добавьте в салат нарезанную курицу и омлет. Заправьте салат майонезом.
5.Подайте к столу, украсив зеленью. Салат следует охладить перед подачей.

Приятного аппетита!