Shratva.ru - Салаты рецепты

Салат с овощами в маринаде и грибами опятами

Фото Салат с овощами в маринаде и грибами опятами

Овощной салатик, который можно готовить в любое время года, можно подать как альтернативу оливье или винегрету. Потому что очень много схожих ингредиентов. При желании из полностью домашнего овощного можно сделать мясно-овощной, добавив колбасу, копчёности или варёное мясо.

Состав:

Зелёный горошек в банке — 100 г
Картофель — 3 шт
Лук зелёный — 50 г
Кукуруза консервированная — 100 г
Маринованные огурцы — 2 шт
Морковь — 1 шт
Опята маринованные — 200 г
Масло подсолнечное — 30 мл
Соль, специи — по вкусу

 

Приготовление:

Выкладываем зелёный горошек, он уже готов и делать с ним ничего не надо. Добавляем к нему кукурузу. Картофель отвариваем в мундире, или предварительно почистив, это решайте сами, у кого сколько есть времени. После того как клубни приготовятся нарезаем их на мелкие кубики. Огурчики маринованные, корнишоны или свои домашние также нарезаем на кубики. Зелёный лук измельчаем.

Морковь отвариваем, чистим и делаем из неё мелкие кубики. Все нарезанные и сваренные ингредиенты добавляем к уже готовой кукурузе и горошку, заправляем маслом, добавляем специи и соль и вот уже всё готово. 
Готовиться очень быстро и просто. Пока варите овощи можно всё порезать и приготовить. Масло можно заменить на оливковое — получиться только лучше. Можно добавить пару капель лимонного сока.

 

            Приятного аппетита!

 

                       Постная пицца с грибами

Просмотров: 576 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.12.2014, 19:10, | Категория: Салаты рецепты,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.