Сладкие заливные яйца

Ингредиенты

Яйца - 7 шт.
Сока (компота, сиропа) - 200 мл
Ягода
Мята
Кумкваты (или любые цитрусовые)
Сахар

Способ приготовления

Шаг 1 Залить желатин 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Шаг 2 Вымыть яйца с содой.

Шаг 3 У яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см.

Шаг 4 Белок и желток вылить в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.

Шаг 5 Растворить пищевую соду в теплой воде, замочить скорлупу.

Шаг 6 Промыть ее под проточной водой.

Шаг 7 Довести желатин до кипения, но не кипятить.

Шаг 8 Добавить сахар по вкусу в сок.

Шаг 9 Перемешать и добавить желатин.

Шаг 10 Поставить скорлупу в подставку или контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.

Шаг 11 Выложить мяту на дно скорлупы.

Шаг 12 Сверху выложить ягоду, кумкваты (их предварительно тонко нарезать).

Шаг 13 Затем залить соком с желатином.

Шаг 14 Поместить в холодильник на 8 часов.

Шаг 15 Очистить скорлупу.

                                            Приятного аппетита!