Спагетти «Карбонара»

Ингредиенты:

500 г бекона.

2 ст. ложки оливкового.

1 целое яйцо.

2 желтка.

100 г сыра твердого.

2 зубчика чеснока.

соль, перец по вкусу.

1 пачка спагетти.

Приготовление:

Бекон нарежьте брусочками и обжарьте его немного на сковороде в оливковом масле с выдавленным чесноком.

Затем переложите на тарелку вместе с маслом, в котором он жарился.

Когда бекон остынет, добавьте к нему желтки и яйцо, тертый сыр и молотый перец.

Перемешайте.

Спагетти сварите в подсоленной воде до состояния al dente. Слейте воду и перемешайте с беконом.

Подавайте немедленно к столу.