Сырные оладьи

Ингредиенты:

Сыр сулугуни (или любой твердый сыр) - 300 г

Яйца - 3 шт.

Мука - 3 ст. л.

Сметана - 250 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. В миску разбейте яйца, добавьте сметану и перемешайте венчиком до однородности. Сыр измельчите на крупной терке и добавьте к яйцам и сметане. Посолите по вкусу, учитывая соленость сыра. В самом конце всыпьте муку по одной ложке, каждый раз хорошо перемешивая тесто.

2. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите тесто столовой ложкой и жарьте оладьи до румяной корочки с двух сторон.

3. Подавайте оладьи горячими.

Приятного аппетита!