Картофельно-сырные оладьи с укропом

Ингредиенты:
25 г цельнозерновой муки 
25 г обычной муки 
1/2 чайной ложки разрыхлителя 
3/4 чайной ложки соли 
1 чайная ложка орегано 
1/2 чайной ложки тмина 
щепотка чили перца 
1/2 столовой ложки мелко нарубленного укропа 
1 картофелина, натереть 
1 яйцо, слегка взбить 
2 зубчика чеснока, выдавить 
1 луковица, мелко нарубить 
25 г тертого сыра 
сметана, для подачи 

Приготовление:
В средней миске смешайте первые 8 ингредиентов. В отдельной миске смешайте яйцо, картофель, чеснок и лук. В сухую смесь добавьте муку и хорошо перемешайте. 
На сковороде нагрейте оливковое масло. Присыпьте немного сыра на сковороду и выложите тесто. Сверху присыпьте остальным сыром. Закройте сковороду крышкой и готовьте. Не забудьте перевернуть оладушку. Подавайте со сметаной.