Сырный шар с сухофруктами

Ингpeдиeнты:

сливочный сыр - 200 г
мед - 2 столовые ложки
сыр Чеддер, тертый - 100 г
курага - 20 г
сушеная клюква - 20 г
чернолив - 20 г
нарезанных грецких орехов - 1 чашка.

Пpигoтoвлeниe:

Сухофрукты хорошенько вымойте и замочите в теплой воде минут на 15. Слейте воду, обсушите и мелко нарежьте.
Орешки меленько порубите. Сыр натрите.
В средней миске смешайте сливочный сыр и мед, взбейте до однородной массы.
Добавьте сыр и нарезанные сухофрукты, хорошенько перемешайте.
Сформируйте шар и обваляйте его в измельченных орехах. Уберите сырный шар в холодильник. Охлаждайте не менее 3 часов.
Подается сырная закуска с крекерами.

Пpиятнoгo aппeтитa!