Томатный суп-пюре с перцем


Томатный суп-пюре с перцем

ЧТО НУЖНО:

Овощной бульон -1 л,

очень спелые помидоры - 6-7 шт.,

сладкий перец - 4 шт.,

чеснок - 4 зубчика,

лук -1 шт.,

сельдерей -1 стебель,

растительное масло - 50 мл,

соль, молотый перец по вкусу.
 

 

ЧТО ДЕЛАТЬ:

 

1. Помидоры залить на 20 сек. кипятком, снять кожицу, разрезать пополам и измельчить блендером в пюре. Лук почистить и мелко нашинковать, чеснок почистить и пропустить через чесночный пресс.

2. Разогреть на сковороде растительное масло. Выложить лук и чеснок и обжарить 2-3 мин., постоянно помешивая, пока лук не станет прозрачным. Влить в сковороду томатное пюре. Закрыть крышкой и тушить 4-5 мин. Затем влить бульон.

3. Из сладкого перца удалить семена, нарезать ломтиками, сельдерей нарезать кружочками и добавить в суп. Варить до готовности, затем еще раз измельчить все блендером, посолить, поперчить.

4. Разлить суп в тарелки. Украсить листьями шпината или зеленью.

 

                     Приятного аппетита!

 

                          Творожная запеканка с блинами, маком и вишнями

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (17.12.2014)
Просмотров: 1187 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Томатный суп-пюре с перцем в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Томатный суп-пюре с перцем ». Вы так-же « Томатный суп-пюре с перцем » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.