Томатный суп со сливками и креветками

Легкий томатный крем-суп в итальянском стиле. Прекрасное самодостаточное блюдо для здорового обеда или ужина. Креветки можете заменить любыми морепродуктами.

Ингpeдиeнты:

Помидоры - 7 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Сливки 15 % - 100 мл
Креветки - 100 г
Соль - 1/2 ч. л.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Итальянские травы.

Приготовление:

Помидоры, сладкий перец запекаем в духовке, 200 градусов, 40 минут. После снимаем кожицу.
Сковородку смазываем маслом, слегка обжариваем лук и чеснок, вливаем сок, выделившийся при запекании овощей.
Добавляем очищенные креветки, выпариваем жидкость.
Готовые креветки убираем из сковороды.
Печеные овощи и зажарку взбиваем блендером, смешиваем со сливками, приправляем по вкусу. Прогреваем суп в течение 10 минут. Украшаем креветками.

Пpиятнoгo aппeтитa!