Торт из кабачков

Ингредиенты:

Кабачки (среднего размера) - 2 шт.

Яйца - 2 шт.

Мука - 4 ст. ложки

Растительное масло

Майонез - 2 ст. ложки

Сметана - 2 ст. ложки

Сыр твердый - 150 гр

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль, перец

Зелень

Приготовление:

Кабачки чистим, натираем на мелкой терке, отжимаем сок, добавляем яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем, должна получиться консистенция теста.

Тесто выкладываем на разогретую сковороду с маслом, разравниваем по сковороде и обжариваем с обеих сторон.

Смешиваем в отдельной тарелке сметану с майонезом, добавляем пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанную зелень, тертый сыр. Перемешиваем.

Формируем торт - кладем блин на плоскую тарелку, смазываем кремом, сверху блин - крем, и так пока не кончатся блинчики. Сверху посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!