Трюфели «Ёлочка» из печенья «Oreo»

Конфеты-трюфели из печенья «Oreo» - привет от американской кулинарной школы. «Oreo» считается самым популярным печеньем в Соединённых Штатах. Это шоколадное печенье-сэндвич с кремом, оно вкусно само по себе, а уж если соединить его со сливочным крем-сыром «Маскарпоне», то устоять невозможно!
На Рождество и Новый год всем хочется яркой, праздничной выпечки. Предлагаю вариант трюфелей в виде «Ёлочки». Если не хотите использовать пищевой краситель, то просто растопите белый шоколад. У вас получится заснеженная ёлочка.

Ингредиенты:

Печенье 200 г
Крем-сыр 40 г
Шоколад 100 г
Масло сливочное 10 г
Краситель пищевой зелёный
Сахарная посыпка для украшения.

Приготовление:

Приготовление трюфельной массы:

Подготовить необходимые ингредиенты.
Печенье «Oreo» можно заменить аналогичным от другого производителя.
Перемолоть печенье в кухонном комбайне до однородной мелкой крошки.
Соединить крошку со сливочным крем-сыром «Mascarpone».
Хорошо вымешать массу, она не должна быть липкой.
Слепить из массы маленькие конусы-ёлочки.
1 «ёлочка» = 1 столовая ложка массы.
Поместить конфеты на 30-40 минут в холодильник.

Приготовление глазури:

Белый шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане.
Если глазурь получается слишком густой, можно добавить немного сливочного масла.
Добавить зелёный пищевой краситель.
Тщательно перемешать.

Приготовление трюфелей:

Охлаждённые конусы окунать в шоколадную глазурь и выкладывать на тарелку.
Удобно использовать для этого длинную деревянную шпажку.
Украсить трюфели декоративной посыпкой и поместить в холодильник для застывания глазури (минимум на 10 минут).

Приятного аппетита!