Тушеная краснокочанная капуста

Продукты:

1 кочан краснокочанной капусты,

4 головки репчатого лука,

чуть больше 1/2 стакана риса,

3 столовые ложки варенья,

1/2 стакана бульона,

100 г свиного топленого сала.

Приготовление:

Мелко нарежьте репчатый лук и поджарьте на топленом свином сале.

Небольшой кочан краснокочанной капусты нашинкуйте, смешайте с луком.

Выложите слоем в эмалированную кастрюлю, сверху положите слой сырого риса, добавьте черносмородиновое варенье, свиное топленое сало и бульон.

Закройте кастрюлю крышкой и варите все на слабом огне в течение 4—5 часов.

            Приятного аппетита!

                      Огурчики с красной смородиной