Творожное пирожное «Облако-Рай» с малиной и киви без выпечки

Ингредиенты:

киви 240 г
сахар 25 г
агар-агар 4 г.

Второй ягодный слой:

малина 300 г
сахар 30 г
агар-агар 5 г.

Творожно-йогуртовый слой:

творог 350 г
сахарная пудра 70 г
йогурт (сметана 15-20%) 250 г
молоко 250 мл
желатин 15 г
ванилин 1/2 ч.л.
бананы 1 шт.

Приготовление:

Замочить желатин в молоке и оставить на 1 час набухнуть.

Первый ягодный слой:

-превратить киви в пюре и протереть через сито,что бы избавиться от семян
-добавить сахар и агар-агар.
-довести до кипения и проварить 1 минуту.
-остудить.

Второй ягодный слой готовиться аналогично первому:

В подготовленные формы выложить поочередно ягодные слои,давая им каждый раз в холодильнике (20-30 мин) или морозильной камере (5 минут) стабилизироваться.

Творожно-йогуртовый слой:

- смешать творог с сахарной пудрой, йогуртом.
- вбить блендером в крем
- влить молоко с желатином,перемешать до однородной массы
- влить часть желе поверх ягодного слоя
- выложить кружочки банана
-снова немного желе
-бананы
-и залить слой до краев формы
-отправить в холодильник до стабилизации на 2-3 часа.

Приятного аппетита!