Овощные котлеты с булгуром

Ингредиенты:

Отварной булгур — 250 г
Фета — 20 г 
Зеленый горошек консервированный — 100 г 
Яйца — 2 шт.
Цукини — 1/2 шт.
Красный сладкий перец — 1 шт.
Горсть свежего шпината 
Панировочные сухари — 150 г 
Соль, масло для жарки

 

Приготовление:

1. Булгур отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить. 
2. Смешать с зеленым горошком, шпинатом и яйцами. 
3. Фету разомнуть вилкой и подмешать к массе с булгуром. 
4. Цукини натереть, перец порезать мелкими кубиками. 
5. Все перемешать. Из полученной массы сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. 
6. Подавать с листьями зеленого салата! 
 

           Приятного аппетита!

                Свинина порк-чоп