Блинчатый пирог с творожно-персиковой начинкой

Ингредиенты:

8 ст.ложек муки
4 яйца
400 мл молока
150 мл воды
100 растопленного слив.масла(я взяла растительное)
щепотка соли
2-3 ч.л. сахара(сахар можно регулировать,или не класть вовсе)
 

Приготовление:

Муку просеять в глубокую миску,сделать в центре колодец.Туда выбить яйца,добавить сахар и соль и перемешать миксером до однородности.Постепенно вливать жидкие ингредиенты,взбить массу до однородного состояния. Пожарить блины и остудить их.

Теперь приготовим начинку.

500 грамм творога
0,5 банки сгущённого молока
1 яйцо
1 ст.л.манки
мелко порезанный консервированный персик.Творог,сгущёнку,яйцо и манку перемешать в блендере.. Добавить персик.Начинка готова.

На блинчик выложить начинку и свернуть блинчик в трубочку.В форму выкладывать блинчики улиткой. Когда вся фома будет заполнена,приготовить заливку-2ст.л.сметаны+2яйца+3ст.л.сахара+ваниль. Слегка взбить,залить наш пирог и убрать в духовку на 180 на полчаса.

Украсить по желанию!!!

           Приятного Вам аппетита!

                   Салат «Суперсвежесть»