Шоколадно-миндальные пряники

Ингредиенты (для примерно 15 шт.):
 

Шоколад — 100 г
Сливочное масло — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.
Тростниковый сахар — 50 г
Мука — 70 г
Миндальная мука — 30 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л. 
Корица — 1 ч. л. 
Какао — 15 г
Сахарная пудра
Замороженная брусника

 

Приготовление:
 

1. Шоколад поломать на дольки и растопить на водяной бане.

2. Добавить сливочное масло и перемешать до однородности консистенции. 

3. Разбить в шоколадную смесь 2 яйца, добавить сахар, снова перемешать. 

4. Просеять муку, добавить разрыхлитель, корицу и какао. Получится однородное податливое тесто. 

5. По желанию добавить ягоды брусники.

6. Руками скатать небольшие шарики, обвалять в сахарной пудре и отправить в духовку на 15 мин при 180 С.

                 Приятного аппетита!

                               Мужской сэндвич с копчёной нельмой и сёмгой