Закуска из адыгейского сыра с колбасками и помидорами на гриле

Закуску из адыгейского сыра с колбасками и помидорами можно приготовить и на уличном гриле, и дома на гриль-сковороде. Если под рукой нет ни того, ни другого, подойдет и обычная сковорода или даже духовка, в которой такие шашлычки можно быстро запечь. Сочетание нежного адыгейского сыра, любимых колбасок и сочных помидоров не оставит вас равнодушными. Таким шашлычкам не нужны соусы или дополнительные приправы. Сочность обеспечат запеченные томаты, а ярких специй наверняка будет предостаточно в колбасках.

Ингpeдиeнты:

250 г адыгейского сыра
4 колбаски
2 помидора
3-4 веточки кинзы
2 ст. л. растительного масла
свежемолотый черный перец.

Пpигoтoвлeниe:

Замочите деревянные шампуры в холодной воде на 15 мин.
Разрежьте каждую колбаску на 4 части.
Адыгейский сыр нарежьте толстыми брусками и промокните бумажными полотенцами.
Помидоры разрежьте на четвертинки. Отделите от стеблей листья кинзы.
На подготовленные шампуры нанижите, чередуя, колбаски, сыр и помидоры.
Посыпьте шашлычки перцем и сбрызните маслом.
Кулинарной кистью смажьте дно сковороды-гриль растительным маслом.
Хорошо разогрейте сковороду и уменьшите нагрев до среднего.
Выложите шашлычки и зажарьте со всех сторон до золотистого цвета. Разложите в тарелки и посыпьте кинзой.

Пpиятнoгo aппeтитa!