закуска "Лукошко с грибами"
|
Ингредиенты: Картофель молодой (средний) - 5 шт. Грибы - 200 гр. Лук репчатый - 1 шт. Сметана - 1 ст.л. Соль (по вкусу) Сыр твердый - 50 гр. Укроп (зелень) - 1 пучок Растительное масло Огурец свежий (для подачи) Приготовление: Картофель тщательно промыть,положить в кастрюлю,залить водой,довести до кипения и варить не более 10 минут,затем охладить. Из картофеля нужно вырезать "лукошки". Для этого у картофеля сделать угловые срезы до середины и немного срезать дно для устойчивости "лукошка". Вырезать "ручку" и сделать углубление в "лукошке" с помощью маленькой ложечки (у меня горчичная ложечка). Далее острым ножом сделать рисунок на "лукошке" в виде клеточек. Таким же образом оформить остальной картофель. Для начинки: сварить грибы (у меня были опята),охладить,оставить несколько грибов для украшения,остальные мелко нарезать,репчатый лук очистить и мелко нарезать. В сковороду налить немного растительного масла и слегка обжарить лук и грибы. Грибы с луком выложить в чашку,добавить сметану,мелко нарезанный укроп,соль и перемешать. Подготовленной начинкой заполнить картофельные "лукошки". В каждое "лукошко" положить пластинку сыра. Форму смазать растительным маслом,поставить "лукошки с грибами" и запечь в духовке при температуре 170-180 градусов в течении 25 - 30 минут. "Лукошки с грибами" запекать под фольгой 15 - 20 минут,затем убрать фольгу. Готовые "лукошки с грибами",украсить вареными грибами и подать к столу с кружочками свежего огурца и зеленью. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (02.02.2017) | |
| Просмотров: 754 | |
Комментарии к закуска "Лукошко с грибами" в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « закуска "Лукошко с грибами" ». Вы так-же « закуска "Лукошко с грибами" » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.