Кукурузные колобки

Ингредиенты

Картофельное пюре (не крутое) - 800-1000 г.
Кукурузная мука - 1-2 стакана.
Чернослив - 200 г.
Орехи - 200 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Из картофельного пюре и кукурузной муки замесить тесто. Из него скатать колобки величиной с грецкий орех.

Шаг 2 Чернослив замочить в горячей воде на 30 минут. Затем воду слить, удалить косточку.

Шаг 3 В чернослив положить четвертинку ореха. Из колобка на ладони сделать лепешку, положить чернослив с орехом и закрыть его, снова скатав колобок. Колобок обвалять в мелкой кукурузной крупе.

Шаг 4 Отвариваем их в подсоленном кипятке, после кипения 5-7 минут. Воды должно быть много, кидаем по одному.

Шаг 5 Лук поджарить до золотистого цвета на подсолнечном масле, добавить давленный чеснок (по желанию) и зелень.

Шаг 6 Полить этой смесью готовые колобки.

            Приятного аппетита!

                    Узелки со стручковой фасолью и сыром гауда