Закусочные бутерброды со скумбрией и помидорами

Вместо скумбрии можно брать тунец, сардину и любую другую консервированную рыбу. Маскарпоне допустимо заменить любым доступным сливочным сыром. Хлеб лучше использовать бородинский.

Ингредиенты:

консервированная рыба - 250 г;
сыр Маскарпоне - 180 г;
помидоры черри - 8 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
сок 1/3 части лимона;
орегано, свежий базилик, смесь перцев, соль - по вкусу;
хлеб - 10 ломтиков.

Приготовление:

Сыр выложить на тарелку, смешать с выдавленным чесноком, капнуть лимонный сок, посолить и поперчить. Всё тщательно перемешать.

Открыть банку консервы, слить жидкость, размять тунца вилкой.

Помидоры помыть, порезать на кружочки.

Смазать намазкой каждый кусочек, поверх разместить ломтик помидора и немного тунца. В качестве украшения использовать базилик и прованские травы.

Приятного аппетита!