Запеченное куриное филе с лимоном и оливками

Даже простое куриное филе можно приготовить очень вкусно и красиво. Этот рецепт я люблю за его яркость и аромат. Особенно если при подаче добавить немного свежей душистой зелени, вроде петрушки, кинзы или базилика.

Ингpeдиeнты:

Куриное филе 800 г
Лимон 2 штуки
Оливки 100 г
Оливковое масло 1 ст.л.
Вино (белое сухое) 70 мл
Тимьян (или сухие травы) 1 пучок
Соль 1 щепотка
Молотый черный перец 1 щепотка
Чеснок 2 зубчика.

Пpигoтoвлeниe:

Нарежьте куриное филе крупными кусочками и слегка обжарьте их до золотистости.
Переложите курицу в форму для запекания. Сверху разложите кружочки лимона и нарезанные кольцами оливки.
Точно так же разложите зубчики чеснока и посыпьте курицу рубленым тимьяном или сухими травами.
Смешайте сок второго лимона с сухим белым вином, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Залейте курицу маринадом и запекайте в духовке до 30 минут при 180 градусах.

Пpиятнoгo aппeтитa!