Жареная горбуша с овощами и соусом из базилика
|
ЧТО НУЖНО: Горбуша (кижуч, семга) - 600 г, растительное масло - 2-з ст. л., сливочное масло - 4 ст. л., свежие помидоры - 4-5 шт., базилик - 10-15 г, сок лимонный -1-2 ст. л., соль, черный или красный молотый перец - по вкусу, вареные овощи для гарнира. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1.На разделочной доске филе горбуши нарезать острым ножом порционными кусочками, снять кожу. Кусочки посолить и поперчить по вкусу. 2.Филе аккуратно накрыть пищевой пленкой, выдержать 10-15 мин. Обжарить куски филе на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета. 3.Готовую рыбу со сковороды переложить на широкую тарелку, затем поместить в теплое место. 4.На разделочной доске острым ножом помидоры мелко нарезать. Базилик порубить. 5.К соку, оставшемуся от жарения рыбы, добавить сливочное масло, нарезанные помидоры, базилик, сок лимона. Тщательно прогреть. При подаче выложить филе на блюдо. 6.Готовую горбушу подавать горячей с гарниром из вареных овощей. Обязательно полить рыбу соусом из базилика. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (17.09.2015) | |
| Просмотров: 1116 | |
Комментарии к Жареная горбуша с овощами и соусом из базилика в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Жареная горбуша с овощами и соусом из базилика ». Вы так-же « Жареная горбуша с овощами и соусом из базилика » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.