Жареные креветки с острым соусом

Ингредиенты

креветки: 12-15 штук, (большие)
Лук репчатый: 1/2 штука
Чеснок: 4 зубчика
Лук-шалот: 2 штуки
вино китайское: 2 столовые ложки
Лук зеленый: 1 столовая ложка
Вода: 50 миллилитров
кетчуп: 20 граммов
соус чили: 2 столовые ложки
Сахар: 1 столовая ложка
Соль: 1 щепотка

Способ приготовления

1. Измельчаем чеснок и лук-шалот.

2. Мелко нарезаем лук репчатый.

3. Чистим креветки, удаляем кишечную нить.

4. В миске смешиваем вместе воду, кетчуп, соус чили, сахар и соль.

5. В сковороде нагреваем небольшое количество растительного масла на среднем огне. Обжариваем креветки в течение 2-3 минут.

6. Добавляем китайское вино. Переносим креветки на тарелку и отставьте в сторону.

7. Нагреваем небольшое количество масла на сковороде на среднем огне. Обжарить чеснок, лук-шалот и лук до появления ароматного запаха.

8. Затем добавляем креветки.

9. Добавляем соус, перемешиваем, чтобы креветки равномерно покрылись соусом.

10. Переносим креветки на тарелку и поливаем их соусом.

11. Посыпаем сверху зеленым луком и подаем.

                         Приятного аппетита!