Желе из киви

Ингредиенты:

Вода - 250 мл
Сахар - 70 г
Мята - 10 г
Желатин - 6 г
Киви - 2 шт.

Приготовление:

Желатин залить холодной водой.
Киви нарезать небольшими кусочками.
В сотейник слить воду, всыпать сахар.
Довести сироп до кипения.
В кипящий сироп выложить кусочки киви и проварить 1-2 минуты.
Вынуть фрукты из сиропа.
Пластинки желатина отжать и выложить в сироп. Проварить, помешивая, до полного растворения желатина.
Выложить в сироп веточки мяты и проварить 1 минуту.
Затем мяту убрать.
Разложить киви в формочки для будущего желе.
Разлить горячий сироп по формочкам. Поставить в холодильник до полного застывания. Готовое желе перевернуть на блюдо и украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!