Крем-суп с луком-пореем «Оригинальный»


Крем-суп с луком-пореем «Оригинальный»

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Крем-суп с луком-пореем «Оригинальный» :
Ингредиенты:

Лук-порей -1 головка,
картофель - 400 г,
сливочное масло - 20 г,
чеснок -1 долька,
овощной бульон -1 л,
сливки жирные -150 мл,
измельченная петрушка - 2 ст. л.,
соль, черный молотый перец-по вкусу,
тосты из белого хлеба - для подачи.

Приготовление:

1. Чеснок почистить, измельчить, лук-порей почистить, промыть, нарезать кольцами. Картофель тщательно помыть, но не резать.
2. В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить чеснок и лук, затем добавить картофель. Накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь и тушить 10-12 мин.
3. Добавить овощной бульон и варить 20 мин. (или до тех пор, пока картофель не станет мягким).
4. Измельчить суп в блендере, добавить соль, перец, сливки и зелень. Слегка прогреть и подавать с хлебными тостами.

Приятного аппетита!
Просмотров: 245 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 15.11.2015, 20:48

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :