Английский кофейно-банановый трайфл

Ингредиенты:

3 желтка 
Кукурузный крахмал - 2 ч. л. 
Ванильный сахар - 1 пакетик
Молоко - 250 мл
Жирные сливки - 150 мл 
Сахарная пудра - 1 ст. л. 
Холодный кофе - 100 мл 
Кофейный ликер - 2 ст. л. (по желанию)
Если без ликера, то добавить в кофе по вкусу сахар 2 небольших банана )
150 г бисквита или бисквитного печенья (здесь бисквитные рулетики)

 

Приготовление:

1. 200 мл молока поставить на огонь.
2. В 50 мл молока развести крахмал и желтки, очень хорошо перемешать и влить тонкой струйкой, помешивая, в горячее молоко.
3. Мешая, довести крем до кипения.
4. Снять и остудить.
5. Сливки взбить (по вкусу добавить сахарную пудру).
6. Бананы очистить и порезать на очень тонкие полосочки. Бисквит залить кофе.
7. Выкладываем в высокие фужеры слоями — чем больше слоев, тем вкуснее.
 

         Приятного аппетита!

                      Соленый крекер к сыру