Авокадо с яйцом и сыром

Ингредиенты:

Сыр твердый 10 г
Масло сливочное 5 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Яйца перепелиные 2 шт.
Авокадо 1 шт.

Приготовление:

Сыр натереть на терке.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и ложкой убрать немного мякоти, чтобы освободить место для яйца.
При запекании авокадо должно устойчиво стоять в форме, советую снизу срезать немного кожуры.
В углубление авокадо выложить немного сыра.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить половинки авокадо.
Вылить яйца, посолить, поперчить.
Запекать 15 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.
Яйца можно использовать перепелиные, они мельче. Я использую куриные, советую сначала разбить яйцо в отдельную емкость, затем ложкой аккуратно перенести желток и часть белка в авокадо.
Вкусный полезный завтрак готов!
Если любите сыр, так как люблю его я, сверху, пока яйцо не остыло, добавьте еще немного сыра.

Приятного аппетита!