Половинки авокадо с начинкой

2 плода авокадо,

50 г стебля сельдерея,

50 г лука-порея,

1/4 красного болгарского перца,

2 кружочка консервированного ананаса,

1 ст. ложка сока лимона,

200 г творога,

соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой вынуть мякоть, нарезать мелкими кубиками и полить соком лимона. Сельдерей, перец и ананас нарезать мелкими кубиками, лук-порей нашинковать тонкой соломкой.
Подготовленные продукты соединить, добавить творог, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно перемешать.
Наполнить приготовленной начинкой половинки авокадо, выложить на тарелку на листья салата. Украсить кружочками ананаса, кольцами лука-порея, посыпать нашинкованной зеленью базилика или петрушки и подавать.

КАНАПЕ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ