Банановый пудинг в микроволновке

Ингредиенты:

на 2 порции:

банан
яйцо
2 ст. л. сахара
3 ст. л. муки
1 ст. л. молока
1 ст. л. растительного масла
щепотка корицы.

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром с помощью миксера. Масса должна увеличиться в объёме вдвое.
В отдельной миске банан помять вилкой до состояния пюре. Добавить молоко, масло и муку. Тщательно перемешать.
Аккуратно соединить взбитое яйцо с банановой массой. Должно получиться однородное воздушное тесто.
Разлить тесто по кружкам. Готовить в микроволновке на максимальной мощности 2-3 минуты. Подавать пудинг тёплым, украсив ломтиками банана и корицей.
Этот быстрый десерт получился нежный, влажный, ароматный и в меру сладкий. Мне нравится разминать банан не очень тщательно. Тогда в готовом пудинге попадаются кусочки фрукта.

Приятного аппетита!