Баранина в горшочке с тoмaтaми в духовке

Ингредиенты:

0,5 кг баранины;
2 томата;
4 чесночных зубца;
лавровый лист, чёрный перец, соль - по вкусу;
зелень петрушки и укропа.

Приготовление:

Приготовьте мясной бульон - отварите кусок мяса с луком и морковью. Или же сделайте экспресс-альтернативу - заварите бульонный кубик «Магги». Бульоном нужно будет залить свободное место в горшочках, поэтому рассчитывайте его количество исходя из объёма глиняных ёмкостей.
Мясо промойте, удалите все прожилки. Нарежьте некрупными кусками. В каждом кусочке сделайте надрез.
Очистите дольки чеснока и нарежьте их тонкими пластинками. Эти пластинки уложите в надрезы на мясе.
Помидоры нарежьте толстыми кружками.
Разложите баранину в горшочки. В каждый положите по 2 лавровых листа, засыпьте перец, добавьте соль.
Залейте бульоном. Сверху уложите томаты.
Накройте крышкой и отправьте в духовку на 2 часа. Температура запекания: 180 С.
После приготовления посыпьте блюдо мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!