Блины из гречневой муки на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан гречневой муки
1 стакан пшеничной муки
600 мл молока
2 яйца
60 г сливочного масла
2 ст. л. сахара
¼ ч. л. соли
растительное масло для выпекания

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В слегка подогретое в сотейнике молоко добавьте сахар, соль и размешайте.

Шаг 2

Просейте гречневую и пшеничную муку в отдельную миску, добавьте яйца, влейте теплое молоко, тщательно перемешайте. Затем закройте пищевой пленкой и оставьте на 30 мин.

Шаг 3

В тесто добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться жидким. При необходимости влейте еще немного молока.

Шаг 4

Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Перемешайте тесто и влейте в сковороду половником тонкий блинчик. Жарьте с одной стороны около 1 мин. Далее переверните на другую сторону и жарьте еще 1 мин. Обжаренный с двух сторон блин переложить на блюдо.

                  Приятного аппетита!

                                      Блины на топленом молоке