Антрекот с яблоками

Ингредиенты:

говядина – 1 кг.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
жир – 2 ст. л.
сметана – 0,5 стакана
укроп – по вкусу
хрен – по вкусу
яблоко – 4 шт.

Приготовление:

Говядину помыть, нарезать и тщательно отбить.

Посолить. Поперчить. Оставить на 20-30 минут.

Обжарить с обеих сторон в сковороде с раскаленным жиром. 

Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками, нарезать кольцами.

Антрекоты разложить на противень, смазанный маслом.

Яблоки разложить на антрекоты. Залить сметаной.

Запекать в разогретой духовке в течение 30-40 минут.

                            Приятного аппетита!