Быстрые пирожки с капустой

Быстрые пирожки с капустой рецепт с фото

Быстрые пирожки с капустой

Ингредиенты:

Для теста:

кефир 1 стакан
яйца 1 шт.
растительное масло 100 мл.
сахар 3 ст. ложки
сода пищевая 0,5 ч. ложки
соль 0,5 ч. ложки
мука (на глаз) до консистенции творога (приблизительно 1 стакан).

Для начинки:

свежая белокочанная капуста половину средней головки
томатная паста 1 ст. ложка
(можно не добавлять)
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала приготовьте начинку для пирожков. Капусту мело поджарьте до мягкости на растительном масле.
2. Когда капуста станет мягкой, добавьте томатную пасту, немного воды и потушите еще немного (минут 15). Посолите и поперчите по вкусу.
3. Пока начинка остывает, приготовьте тесто на кефире для пирожков. Для этого слегка взбейте яйцо с сахаром.
4. Затем добавьте кефир, соду, соль, растительное масло и все перемешайте.
5. В массу добавляйте понемногу просеянную муку, чтобы тесто получилось мягким (консистенция творога). Секрет удачных быстрых пирожков с капустой в том, что тесто готовится при минимальном количестве муки.
6. Доску, где будете лепить пирожки, посыпьте мукой. Дальше тесто набирайте ложкой, смоченной в воде, выкладываете на доску и обваливаете в муке, чтобы поучился шарик.
7. Чтобы слепить пирожки руки тоже посыпьте мукой. Дальше возьмите готовый шарик теста , разомните руками в лепешку, положите начинку и сформируйте пирожок.
8. Готовые пирожки складывайте на доску с мукой.
9. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте готовые пирожки и обжаривайте с обеих сторон до румяного цвета (пирожки увеличатся в объеме, поэтому выкладывайте на сковороде не слишком плотно).

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (22.03.2021)
Просмотров: 59 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Быстрые пирожки с капустой в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Быстрые пирожки с капустой ». Вы так-же « Быстрые пирожки с капустой » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.