Cалат из куриных желудков с маринованным луком

Ингредиенты:

500 г желудков;
луковица;
2 ст. л. уксуса 5%;
1/2 ч. л. сахара;
соль и укроп.

Приготовление:

Субпродукты отварите в подсоленной воде 2 часа. Затем оставьте, чтобы остыли в этой же воде.
На полукольца нарежьте лук. Залейте уксусом, введите соль с сахаром и отложите мариноваться.
Измельчите свежий укроп. Желудки нарежьте на полоски и положите к уже промаринованному луку.
Посыпьте содержимое миски укропом. Тщательно перемешайте и уберите в сторону, чтобы желудки также промариновались. Примерно через 20 минут подавайте.

Приятного аппетита!