Чечевичные оладушки под вкуснейшим соусом

Ингредиенты

Чечевица красная - 1 стакан
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Зеленый лук - 3 веточки
Яйцо - 1 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Разрыхлитель - щепотка
Куркума - щепотка
Сыр фета - 100 г.
Соль, перец - по вкусу.
 

Для соуса:

Сметана - 200 г.
Сыр фета - 100 г.
Зеленый лук - 3 перышка
Чеснок - 1 зубчик

Способ приготовления

Шаг 1 Чечевицу отварить до мягкости согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2 Белок взбить с яйцом, куркумой, солью и разрыхлителем.

Шаг 3 К яичной массе добавить чечевицу и измельчить все вместе погружным блендером в однородную массу.

Шаг 4 В тесто добавить нарубленный зеленый лук и 100 г феты.

Шаг 5 Добавить муку и размешать до однородности.

Шаг 6 Обжарить с обеих сторон под крышкой как обычные оладьи.

Шаг 7 Приготовить соус. Смешать оставшуюся фету с 1 ст. ложкой лимонного сока, с чесноком и сметаной.

Шаг 8 Подавать оладьи горячими, с соусом и зеленью.

          Приятного аппетита!

                       Блинчики "Угоди каждому"