Малиновые оладушки с миндальным сиропом

Ингредиенты:
 

Оладушки:

Малина – 1 л
Ликёр (Гранд Марнье) – 1 столовая ложка
Мука – 1,5 стакана
Разрыхлитель – 3,5 чайной ложки
Соль – 1 чайная ложка
Коричневый сахар – 1 столовая ложка
Молоко – 1,25 стакана
Яйцо – 1 шт
Сливочное масло – 1,5 столовых ложки
Сметана – 1,5 столовых ложки

Сироп:

Ликёр (Гранд Марнье) – 1 столовая ложка
Миндаль, порезанный кусочками – ¼ стакана
Кленовый сироп – 100 г

 

Приготовление:

Выложите малину в сковороду, влейте ликер. Готовьте до однородной, пюре-подобной массы.

Муку, разрыхлитель, соль и коричневый сахар просейте вместе. В отдельной миске взбейте молоко, яйца, сливочное масло и сметану. Постепенно смешайте обе смеси. Добавьте малиновое пюре. 

Обжарьте оладушки на раскаленной сковороде на масле с обеих сторон до золотисто-коричневатой хрустящей корочки.

Параллельно в соуснице смешайте все ингредиенты для сиропа и готовьте до загустения около 5 минут. 

Подавайте вместе с теплыми оладушками.

                Баклажаны маринованые по-корейски