Десерт из ряженки с какао

Ингредиенты:

Ряженка - 800 мл
Какао-порошок - 3 ст. л.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Желатин - 25 г
Вода (теплая) - 100 мл
Шоколад - 20 г.

Приготовление:

Желатин высыпаем в кружку или пиалу и заливаем теплой водой. Оставляем для набухания и полного растворения. В этом рецепте лучше использовать быстрорастворимый желатин.
В блендер выливаем ряженку, насыпаем сахар, ванильный сахар и какао-порошок. Взбиваем все вместе 1 минуту, затем добавляем желатин и взбиваем еще 1 минуту.
Сразу разливаем десерт по формам, стаканам или пиалам и ставим в холодильник на 1 час для застывания и стабилизации.
Застывший десерт украшаем потертым шоколадом и наслаждаемся неповторимым вкусом.

Приятного аппетита!