Диетические слойки с творожно-ягодной начинкой

Аппетитные ПП-слойки из податливого творожного теста с начинкой из творога, клубники и бананов. Идеальный вариант выпечки к чаю или кофе для тех, кто старается питаться правильно и вкусно.

Ингредиенты:

Мука рисовая - 70 г
Мука пшеничная ц/з - 70 г
Масло растительное - 1 ч. л.
Творог - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - 2 г
Сода - 1 ч. л.
Уксус яблочный - 1 ст. л.
Подсластитель.

Начинка:

Ягоды или фрукты - 100 г
Мягкий творог - 50 г
Яичный желток - 1 шт.
Подсластитель.

Приготовление:

Для теста творог смешиваем с яйцом, маслом, подсластителем, ванилином и яблочным уксусом.
Далее в отдельной емкости соединяем два вида муки, соду. Соединяем обе массы, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Кладем его в пакет, убираем в сторону.
Для начинки берем любые ягоды и фрукты. Я взял клубнику, бананы - режем их небольшими кусочками. Добавляем к ним подсластитель, желток, мягкий творог, хорошо перемешиваем.
Припыляем тесто мукой, раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Режем на квадраты, выкладываем начинку, формируем слойки.
Выкладываем слойки на противень. Смазываем молоком, посыпаем кунжутом. Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!