Фаршированные куриной печенью патиссоны с грибами

Ингредиенты:

• Патиссон средних размеров – 2 шт.,
• Куриная печень – 0,5 кг,
• Шампиньоны – 200 гр.,
• Помидор – 2 шт.,
• Сыр твердый – 50 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Перец/Соль.

Способ приготовления:

Луковицу почистить и мелко нарезать. Обжарив почти до готовности, добавить в сковороду грибы и обжаривать минут 10. Если грибы мороженые – на сковороде растопить их и выпарить воду наполовину. 

Верхушки вымытых патиссонов срезать, семечки вынуть.

Куриную печень выложить в сковороду и готовить, а через 10 минут – помидоры, нарезанные кубиками. 
Посолить и поперчить. 

Сняв с огня, уложить начинку в подготовленные овощи и накрыть верхушками, предварительно посыпав тертым сыром.

В разогретой до 180 ˚С духовке печь 20-25 минут.

                         Приятного аппетита!