Форшмак бикицер

Ингредиенты:

Сельдь соленая — 2 шт.
Лук репчатый — 3 - 4 шт.
Яйца — 4 - 5 шт.
Яблоко (с кислинкой) — 1 шт.
Укроп — 1 пучок.
Масло сливочное — 100 гр.
Растительное масло — для жарки.

Способ приготовления:

1.    Сельдь очистить от костей.

2.   Лук мелко нарезать и припустить на растительном масле до образования золотистой корочки.

3.   Картофель отварить, остудить и очистить от кожуры.

4.   Яйца отварить и остудить, очистить от скорлупы.

5.   Укроп мелко порезать.

6.   Яблоко очистить от кожуры и семян.

7.   Сельдь, яйца, картофель и яблоко мелко порубить топориком, смешать.

8.   Ввести, постоянно помешивая, пассированный лук и укроп.

9.   Ввести размягченное сливочное масло.

10.  Выложить форшмак на тарелку, украсить яйцом, оливками, луком, лимоном.

           Бикицер — быстро, мгновенно, на скорую руку

                         Приятного аппетита!

                          Салат «Прана»