Горбуша в сметане в духовке

Ингредиенты:

700 граммов филе;
один лимон;
350 граммов сметаны;
200 граммов сыра;
пучок укропа;
специи: соль, имбирь молотый;
70 граммов масла сливочного.

Приготовление:

1. Нарезаем филе кусочками по 2 см шириной. Поливаем соком из лимона и оставляем мариноваться, пока готовим соус. Но если есть время, то можно оставить рыбку на пару часов, от этого она будет только вкусней.
2. Рубим укропчик, смешиваем со сметаной и добавляем соль, имбирь, перемешиваем.
3. Выкладываем на дно формы около 150 граммов соуса, трем сверху сливочное масло.
4. Раскладываем маринованные кусочки горбуши, заливаем остальным соусом.
5. Сыр трем и засыпаем сверху.
6. Готовим при 180 градусах около 35 минут. Подавать можно как в горячем, так и холодном виде.

Приятного аппетита!