Горячие бутерброды с рыбой

Ингредиенты:

8 ломтиков белого хлеба,
4 тонких кусочка красной рыбы,
1 огурец,
2 зеленых лука,
3 веточки укропа,
150 г овечьего сыра,
майонез.

Приготовление:

1. Рыбу, овечий сыр, огурец (можно брать свежий или маринованный) следует нарезать кубиками максимально мелкими. Зелень и лук тоже порежьте меленько, заправьте жирным густым майонезом, иначе намазка будет стекать с бутербродов во время запекания. Полученный салат распределите по четырем ломтикам хлеба.
2. Уложите намазанные рыбно-овощной смесью кусочки хлеба на тарелку для микроволновки, сверху каждый бутерброд накройте оставшимися ломтиками хлеба, слегка придавите, чтобы сэндвич лучше скрепился. Готовь в СВЧ-печи ровно две минуты.

Приятного аппетита!