Горох нут с курагой

Ингредиенты 

Горох нут – 300 грамм 
Курага - 100 грамм 
Соль - по вкусу 
Перец молотый - по вкусу 
Вода 
Сливочное масло – 30 грамм 
Автор рецепта – Оксана Подгородецкая, г. Киев 

Приготовление:

Горох нут обладает легким ореховым вкусом, а по содержанию белка не уступает мясу, поэтому это блюдо можно готовим и есть в Пост 

1. Горох нут промываем, заливаем водой и оставляем на 8-10 часов. 

2. Сливаем воду с гороха нут, высыпаем его в кастрюлю и заливаем водой. 

3. После того как вода закипит, уменьшаем огонь и варим 45 минут. 

4. дальше блюдо солим и перчим по вкусу, добавляем промытую курагу. 

5. Варим блюдо еще 15 минут. 

6. Выкладываем горох на блюдо. Растапливаем сливочное масло, курагу нарезаем половинками или четвертинками, соединяем масло и курагу с горохом нут.

                          Приятного аппетита!