Гороховая каша со шкварками и укропом

Ингредиенты:

Горох 200 г.
Вода 500 мл.
Соль по вкусу
Сливочное масло 15 г.
Сало 100 г.
Укроп 5 г.

Приготовление:

Вымыть горох и залить холодной водой. Поставить на газ, довести до кипения. Собирать образующую пену, посолить по вкусу. Варить горох от 50 минут и более все зависит от гороха.
Тоненько нарезать сало.
Поджарить сало на сковороде до образования шкварок.
Готовый горох помять толкушкой.
В кашу добавить сливочное масло и укроп, перемешать.
Насыпать кашу в тарелку, сверху ложим шкварки.

Приятного аппетита!