Грибы, тушенные с яблоками

Ингредиенты:

500 г лисичек или рыжиков,
120 г сливочного масла или маргарина,
250 г яблок (кислых сортов),
25 г муки,
150 г сметаны,
зелень укропа,
грибной отвар,
соль.

Приготовление:

Шляпки подготовленных грибов разрезать на четыре части, ножки нарезать тонкими кружками и тушить в масле в течение 10 минут.
К грибам добавить нарезанные дольками яблоки и продолжить тушение на слабом огне еще несколько минут.
Муку смешать с холодным грибным отваром, добавить к грибам и как следует проварить.
Затем грибы залить сметаной и довести до кипения. На гарнир подать отварной картофель или салат из помидоров.

Приятного аппетита!