Икра из кальмара с творогом

Ингредиенты:

творог 200 г
кальмары 200 г
масло растительное
чеснок 1 зубчик
соль
укроп.

Приготовление:

1. Опускаем кальмара в кастрюлю с кипятком на несколько секунд, чтобы удалить кожицу, перекладываем в миску, убираем внутренности. Затем снова опускаем в тот же кипяток на 30 секунд, отправляем в миску и заливаем холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
2. Подготовленного кальмара нарезаем на небольшие кусочки.
3. В блендере соединяем 5% творог, щепотку соли, кальмар, немного растительного масла, 1/2 зубчика чеснока, всё пробиваем и остужаем.
4. Икру выкладываем в миску и украшаем укропом.

Приятного аппетита!