Канапе с селедкой и помидорами

Ингредиенты:

Сельдь малосольная - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Булка бутербродная - 1 шт.
Огурец свежий - 60 г
Помидоры черри - 10 шт.
Листья петрушки - для украшения.

Приготовление:

Картофель нужно помыть под проточной водой, отварить до готовности, остудить, очистить. Свежий огурец и помидоры черри аккуратно помыть под проточной водой, вытереть насухо бумажными полотенцами.
Бутербродную булку небольшого диаметра нарежьте толщиной около 1 сантиметра, выложите в небольшой противень, подсушите в горячей духовке до состояния гренок.
Я использовала филе сельди в масле. Поэтому заранее выложите его на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло ушло.
Гренки остудите, выложите на каждую тонко нарезанные кружочками картофель и свежий огурец.
Филе малосольной сельди нарежьте ломтиками около 2 сантиметров шириной, выложите сверху на огурец.
На деревянную или бамбуковую шпажку наденьте по помидорке черри, воткните их в канапе с селедкой.
Канапе с селедкой и помидорами готовы!
Закуска долго сохраняет внешний вид и не заветривается, а хрустящий хлеб не размокает, поскольку без соусов. Отличная закуска, готовьте с удовольствием.

Приятного аппетита!