Капуста цветная, запеченная в специях

Ингредиенты:

капуста цветная – 400-600 гр.

чеснок – 4-6 зубчика

сок 0,5 лайма

горчица зернистая – 2 ст. л.

зира – 1 ч. л.

карри – 1 ч. л.

семя горчицы – 1 ч. л.

масло оливковое – 2 ст. л.

соль – по вкусу

Приготовление:

Цветную капусту разделить на соцветия, помыть и отварить в кипящей соленой воде в течение 3-5 минут.

Капусту откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Капусту переложить в глубокую миску.

Соединить зирру и семя горчицы. Перетереть. Добавить оливковое масло и сок лайма. Перемешать.

Добавить зернистую горчицу, измельченный чеснок и карри. Посолить. Перемешать.

Полученную смесь добавить в миску с капустой. Перемешать.

Подготовленную капусту положить в форму для запекания. Форму поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Запекать в течение 20-25 минут.

                              Приятного аппетита!