Капустные оладьи с картошкой

Простейший вариант овощных котлеток без мяса - это капустные. Они получаются сытными, вкусными и ароматными, а ещё их очень легко готовить!

Ингpeдиeнты:

Капуста белокочанная - 1 шт;
Картошка - 2 шт;
Мука - 125 г;
Манка - 3,5 ст.л;
Лук - 2 шт;
Соль, перец;
Масло для жарки.

Пpигoтoвлeниe:

С капусты снять верхние листы;
Оставшуюся головку нашинковать;
Переложить в миску;
Залить кипятком так, чтобы полностью покрывал капусту;
Накрыть крышкой, дать постоять около пяти минут, затем слить;
Плеснуть масло на сковородку;
Выложить капусту;
Протушить на среднем огне около двадцати минут, периодически помешивая;
С лука снять шелуху;
Разделить на четверти колечек;
Отдельно от капусты обжарить лук до прозрачности;
Картошку промыть и снять шкурку;
Натереть на средней тёрке;
Всыпать лук;
Ввести капусту, перемешивая до однородности;
Добавить манку;
Сдобрить специями;
Вымесить;
Просеять следом муку и ещё раз вымесить;
Сформировать котлетки вручную;
Обжарить до румяности с двух сторон.

Пpиятнoгo aппeтитa!